“Es izmēģināju pēcpusdienas tēju jaukā veikalā, kas pazīstama kā labākā maizes ceptuve Lesteršīrā, un mani aizrāva”

Kopš atklāšanas 2016. gada februārī izsmalcinātajā Lesteras priekšpilsētā Stonygate, Baker St Cakes ir kļuvis par ļoti populāru galamērķi gardēžu mājās gatavotu kūku un konditorejas izstrādājumu, tostarp makaronu, pagatavošanai, un ir ieguvis vairākas balvas, tostarp Trīs zvaigžņu pārtikas balvu.
Šis jaukais mazais veikals jau ilgu laiku ir bijis manā apmeklējamo vietu sarakstā, un tā jaunākajā balvā, kas tika atzīta par Lesteršīras labāko maizes ceptuvi Nacionālajā maiznīcas balvu pasniegšanas ceremonijā, es zināju, ka man šī vieta patiešām ir jāapmeklē.
Man bija prieks uzzinot, ka Baker St Cakes nesen sāka pasniegt pēcpusdienas tēju, tāpēc nolēmu pasūtīt piektdienas cienastu sev un savai mammai.Galu galā, kas ir labāks veids, kā sākt savu nedēļas nogali, nekā ar pēcpusdienas tēju labākajā maiznīcā šajā reģionā?
Šis juvelierizstrādājumu veikals patiešām ir skaista maza vieta.Svaigi baltais dekors, ziedu rotājumi un kūku sortiments uz letes rada lielisku pirmo iespaidu.Mūs sirsnīgi sagaidīja arī darbiniece Esme, kura iepazīstināja ar sevi, sagādāja galdiņa izvēli (pārsvarā saule vai saule, izvēlējāmies pēdējo) un iepazīstināja ar pēcpusdienas tēju.
Uz galda kopā ar šķīvjiem un zelta galda piederumiem tika noliktas ēdienkartes, kurās sīki aprakstīti ēdieni, kas mums tiks pasniegti.Mums bija iespēja izvēlēties dažādas beramo lapu tējas vai uz vietas grauzdētas kafijas, es brokastīs dzēru tasi tradicionālās tējas, bet mamma izvēlējās kapučīno.
Mūsu dzērieni ieradās dažu minūšu laikā, un mūsu daudzpakāpju kūku statīvs tika novietots uz galda, glīti sakārtojot ēdienu, kas noteikti izskatījās aicinoši.
Mēs sākām ar sviestmaizi, kas izgatavota, izmantojot japāņu šķīvi tās vieglās tekstūras dēļ.Maize ir nedaudz grauzdēta un, manuprāt, ir nedaudz salda.
Siera, sīpolu un olu majonēzes piedevas ir garšīgas, bet mans absolūtais favorīts ir čili vista.Man ļoti patīk tā piedāvātais pikantums.
Sekoja saldās kārtas, kuras izvēlējos sākt ar zemeņu un Madagaskaras vaniļas siera kūku, kas bija iepakota mazā veidnē.Mamma stāstīja, ka šāds izkārtojums tomēr prasa lielu pacietību, kā jau visi smalkie deserti.
Šī siera kūka apvieno kraukšķīgu cepumu pamatni ar krēmīgu pildījumu un saldo augļu pildījumu.Virsū liek putukrējumu un nelielu karoti baltās šokolādes.
Es ne vienmēr esmu pistāciju garšas ēdienu cienītājs, bet pistāciju un baltās šokolādes delikatese bija mani pirmie divi ēdieni šīs pēcpusdienas tējai.Tas apvieno slāņus, tostarp vieglu cepumu pamatni, krēmīgu pistāciju uzpūteni un sīkus pistāciju gabaliņus, kas piešķir tekstūrai garšīgu kraukšķīgumu.
Kas attiecas uz manām garšas kārpiņām, tad tas asociējas ar beļģu šokolādes un jūras sāls karameļu pīrāgu.Tam ir bagātīgs, dekadentisks centrs un kārtainās mīklas apvalks, un glīta, maza šokolādes plāksnīte ar uzrakstu "Maiznieka svētā kūka" ir ideāls apdares pieskāriens.
Tortiljas tika pasniegtas karstas ar bagātīgu biezpienu un zemeņu ievārījumu, pēc garšas svaigas un vieglas tekstūras.Mēs arī varējām izvēlēties makaronus no iespaidīgās izvēles uz letes, kurā bija mango un pasifloras augļi, karameļu baltā šokolāde un dzimšanas dienas Oreos.Es izvēlējos creme brulee, un mana mamma izvēlējās beļģu šokolādi un jūras sāli.
Nu, šie makaroni ir patiešām izcili, un es saprotu, kāpēc tie ir saņēmuši daudzas balvas par veikalu un ieguvuši sekotāju skaitu.Pati makaronu tekstūra ir ideāla kraukšķīgas garozas un garšīgi košļājamās serdes kombinācija, kā rezultātā smalka gardēžu kāruma pamatā ir salda pildījuma eksplozija.
Pēc ēšanas trešajā stāvā mēs visi jutāmies ļoti sātīgi un visi jutām, ka katrs šīs pēcpusdienas tējas kumoss ir sava veida sajūsma.
Esmu tik priecīgs, ka beidzot apmeklēju šo mazo dārgakmeni.Vide ir vienkārša un stilīga, gandrīz tikpat skaista kā kūku un konditorejas veikalā – mūsuprāt, tie garšo neticami.
Viss, sākot no ēdieniem un dzērieniem un beidzot ar Esmes īpaši efektīvu un draudzīgu apkalpošanu, ir augstākās kvalitātes.Es domāju, ka £40 par diviem ir godīga cena, ņemot vērā pieredzes kvalitāti.
Lūdzu, ņemiet vērā, ka pēcpusdienas tēja tiek piedāvāta tikai piektdienās, sestdienās un svētdienās.Lai apmeklētu, ir jāveic rezervācijas vismaz 24 stundas iepriekš.